Réveillon Dîner Dansant 2023


Réveillon de la Saint-Sylvestre 2023

Dîner dansant au Salon panoramique Le Cyrano
Jusqu’à 3h du matin
 
Chef de Cuisine Pascal Taprest
 210 €uros / pers

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à partir de 19h30 – 20h
Buffet apéritifs classiques et Champagne
Accompagné des Amuse-bouche du chef

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Foie Gras de canard fumé, pommes
caramélisées et sa tuile aux amandes
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Duo de Noix de Saint-Jacques et crevettes,
bisque d’huîtres et noisettes au lait de coco
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Médaillon de filet de veau sauce Périgueux
et ses garnitures de saison
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Craquant praliné/chocolat,
mousse aux poires et son caramel beurre salé

Les Vins et Boissons : à discrétion pendant tout le repas
Chardonnay – Grand Ardèche (Ardèche IGP – vallée du Rhône)
Millebuis – Pinot Noir (Bourgogne Côte Chalonnaise AOP)

Eaux Plates et gazeuses
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Champagne Brut au dessert (1 coupe/pers)
Café

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Modalités de réservation et de règlement
Par téléphone en carte bancaire à distance
Tél : 01 39 80 69 55
ou
Sur place par carte bancaire, chèque ou espèces
(horaire 10h-11h30 ou 15h-18h30)
Règlement 100% à la réservation
Aucun remboursement ne sera effectué en cas d’annulation 7 jours avant la date